Beefer Buch Band 1 – 800 Grad Perfektion für Steaks & Co. Hardcover

Was für ein tolles Buch! Auf 208 Seiten wird alles super erklärt, vom richtigen Aufheizen über Garzeiten bis zu Kerntemperaturen. Die Farbfotos machen richtig Hunger. Mein erstes Ribeye nach Anleitung war außen kross und innen perfekt medium-rare. Hardcover ist hochwertig gemacht.

Super Rezepte, tolle Bilder, Steaks gelingen perfekt.

Ich grille erst seit kurzem mit dem Beefer. Dieses Buch hat mir die Angst vor den 800 Grad genommen.

Viele tolle Anregungen, nicht nur für Steaks, sondern auch für Burger, Fisch und Gemüse. Die Anleitungen sind verständlich geschrieben und die Bilder sind erstklassig. Manchmal hätte ich mir noch etwas mehr zu Beilagen gewünscht. Trotzdem jeden Cent wert.

Habe das Buch meinem Sohn zum Geburtstag geschenkt, er ist 28 und totaler Grillfreak. Er war begeistert von den Schritt-für-Schritt Anleitungen und den Profi-Tipps zu Reifung und Zuschnitt. Wir haben schon drei Rezepte nachgegrillt, alle ein Volltreffer. Schönes Hardcover, liegt gut in der Hand.

Die Steak-Kapitel sind wirklich top und super detailliert erklärt. Für mich als jemand, der auch gern Gemüse und Fisch beefert, ist das Buch etwas zu fleischlastig. Druckqualität und Fotos sind aber erstklassig. Für Steakfans eine 5, für mich insgesamt eine 3.

Locker geschrieben, keine trockene Anleitung. Man merkt die Leidenschaft fürs Grillen. Die Garzeitentabellen habe ich mir kopiert und hängen jetzt in der Grillhütte. Ein paar Rezepte wiederholen sich thematisch, aber die Grundlagen zu 800 Grad sind Gold wert.

Ich beefe schon seit Jahren und hatte mir mehr neue Tricks erhofft. Für Einsteiger ist das Buch mit den 208 Seiten sicher super, mit vielen Grundlagen und schönen Fotos. Mir war zu vieles schon bekannt. Verarbeitung ist gut, aber inhaltlich für mich nur okay.