Beefer XL Chef Oberhitzegrill 650 mm

Platz für alles, Hitze brutal gut.

Mit 650 mm Breite passen locker 6 Steaks gleichzeitig drauf. Haben zu acht gegrillt und alle hatten gleichzeitig ein heißes Steak.

Ich betreibe einen kleinen Catering-Service und habe den XL Chef für Events geholt. Die 800 Grad+ stehen in wenigen Minuten, die Hitzeverteilung über die breite Fläche ist erstaunlich gleichmäßig. Wir schaffen pro Durchgang 10-12 kleine Filets. Das Gerät ist mit 37 kg kein Leichtgewicht, steht dafür aber bombenfest. Reinigung mit Ausbrennen und Tropfschale geht schnell.

Früher mussten wir bei Familienfeiern in drei Schichten grillen. Jetzt liegt alles nebeneinander auf dem 650er. Mein Schwiegervater, Metzger im Ruhestand, war erst skeptisch und jetzt total begeistert von der Kruste. Fleisch bleibt innen saftig, außen kross. Aufbau war zu zweit in 20 Minuten erledigt. Schwer, ja, aber dafür Profi-Qualität.

Der Grill liefert genau was versprochen: extreme Oberhitze, perfekte Röstaromen, viel Platz für große Runden. Man braucht aber definitiv einen festen Stellplatz auf der Terrasse, denn mit 37 kg trägt man ihn nicht mal eben zum Camping. Die Gasflasche steht sicher dahinter, Anschluss war dicht und einfach. Nach vier Nutzungen bin ich sehr zufrieden.

Habe den XL Chef zusammen mit Kumpels für Fußballabende angeschafft. Burger-Patties, Steaks, sogar Lammkoteletts werden mega. Man muss aufpassen, weil dünnes Fleisch in Sekunden durch ist. Also Thermometer benutzen. Verarbeitung ist robust, nichts wackelt. Minuspunkt: Anleitung könnte ausführlicher sein, YouTube hat geholfen.

Wir sind eine Großfamilie mit fünf Kindern plus Anhang, da ist der normale Grill immer zu klein gewesen. Der XL Chef mit 650 mm Breite löst das Problem komplett. Gestern 8 Rumpsteaks und Maiskolben gleichzeitig gemacht, alles auf den Punkt. Die Höhenverstellung läuft smooth, die Brenner zünden zuverlässig. Dass er 37 kg wiegt, merkt man beim Auspacken einmal, danach steht er ja. Absolute Empfehlung, wenn man oft für viele Leute grillt.

Grillleistung überragend, keine Diskussion. Steaks wie im Steakhouse, auch Fischfilet mit Haut wird knusprig. Einen Stern Abzug, weil bei Volllast doch einiges an Hitze nach oben abstrahlt und man einen hitzebeständigen Unterstand braucht. Auf offener Terrasse kein Problem. Lieferung kam schnell und gut verpackt auf Palette.

Die Leistung ist brutal gut, über 800 Grad sind kein Marketing. Für 2 Personen ist der 650er aber deutlich überdimensioniert und braucht viel Gas. Wir nutzen ihn jetzt nur, wenn Besuch da ist. Allein dafür ist er fast zu schade und zu schwer zum Wegstellen. Wer regelmäßig für 6+ Leute grillt, wird glücklich. Als Paar eher das kleinere Modell wählen.

Am Grillergebnis gibt es nichts zu meckern, Kruste und Saftigkeit sind super. Aber das Gerät kam mit leicht verzogener Tropfschale an und mit 37 kg ist es für mich als ältere Person kaum zu bewegen. Auch der Gasverbrauch ist enorm, eine 5-kg-Flasche war nach drei langen Grillabenden leer. Für Profis mit festem Platz okay, für Gelegenheitsgriller zu wuchtig. Support hat aber schnell Ersatz für die Schale geschickt, das war fair.