Beefer Keramikschale Römertopf XL mit Servierbrett – Naturton glasiert

Schmeckt alles intensiver, top Teil.

Die XL Schale passt super in die Hitze und das Servierbrett ist wunderschön. Kartoffelgratin wird oben kross und innen cremig.

Ich nutze die glasierte Naturton-Schale hauptsächlich für überbackene Nudeln, Gemüse und Camembert im Beefer. Die Hitzeverteilung ist fantastisch, nichts brennt an und die glasierte Oberfläche lässt sich erstaunlich leicht spülen. Das Holzbrett zum Servieren sieht richtig edel aus auf dem Tisch. Man sollte sie langsam aufheizen und nicht eiskalt in die volle Hitze stellen, dann hält sie ewig.

Was haben wir schon alles darin gemacht: Lasagne, Shepherd's Pie, Ofengemüse mit Feta und sogar Kaiserschmarrn zum Karamellisieren im Beefer. Die Größe XL reicht locker für 3-4 Personen. Durch die 800 Grad Oberhitze bekommt alles in Sekunden eine goldbraune Kruste, die Keramik speichert die Wärme super. Reinigung geht mit warmem Wasser ganz einfach. Das Servierbrett schützt den Tisch und sieht toll aus.

Die Schale macht was sie soll und das Essen gelingt wirklich saftig mit schöner Kruste. Sie ist allerdings ziemlich schwer, wenn sie gefüllt ist, da braucht man Topflappen und beide Hände. Auch das Brett ist eher Deko als Schneidbrett. Wenn man das weiß, ist es ein schönes Set für Beefer-Fans, aber nichts für mal eben schnell.

Ich habe die Schale meiner Frau geschenkt, weil wir beide gerne mit dem Beefer experimentieren. Der Naturton glasiert sieht in echt noch schöner aus als auf den Bildern. Bisher haben wir Gyros überbacken und Apfel-Crumble gemacht, beides ein Traum. Kein Anhaften, super Röstaromen. Das Brett ist massiv und gut geschliffen. Absolute Kaufempfehlung.

Wenn Besuch kommt, bereite ich alles in der Keramikschale vor und gebe sie dann für 2-3 Minuten in den heißen Beefer zum Überbacken. Das sieht auf dem Servierbrett super aus und bleibt lange warm. Meine Schwiegermutter war begeistert vom Kartoffelgratin. Glasur ist hochwertig ohne Macken. Nur bei der ersten Benutzung erst wässern, wie in der Anleitung.

Die Idee und Optik sind wirklich toll und das Gratin wurde auch lecker. Leider kam mein Servierbrett mit einer kleinen Macke an der Kante an und die Schale hatte innen einen winzigen Glasurpickel. Funktionell okay, aber bei dem Preis hatte ich perfekte Ware erwartet. Deshalb nur zwei Sterne, auch wenn das Kochergebnis stimmt.

Ich koche schon seit 30 Jahren mit Römertopf und diese XL-Version für den Beefer ist eine tolle Weiterentwicklung. Das Material ist natürlich, ohne Beschichtungsgedöns, und durch die Glasur trotzdem pflegeleicht. Schmorgemüse bleibt saftig, Fleisch zart. Auf dem Holzbrett serviert macht es richtig was her. Für mich als ältere Köchin eine Freude, so traditionell und doch modern zu garen.