Beefer Grobes Steinsalz Indien – 100 g für Mühle

Grobes Korn, milder Geschmack.

Erst dachte ich, Salz ist Salz. Aber dieses indische Steinsalz ist super mild und knuspert schön auf dem Steak. In der Mühle lässt es sich fein dosieren.

Körnung ist schön gleichmäßig grob, rieselt nicht und mahlt sauber ohne zu stauben. Geschmacklich eher dezent mineralisch, passt perfekt zu Rind. Für Fisch nehme ich lieber etwas feineres.

Mein Ritual: Steak aus dem Beefer, kurz ruhen lassen, dann frisch drüber mahlen und ein Stück Butter. Das Salz zieht nicht so viel Wasser wie feines Salz und die Kruste bleibt kross. Die 100g halten bei mir erstaunlich lange, weil man wenig braucht. Kaufe ich definitiv nach, ist bei uns Standard geworden.

Angenehm crunchy und nicht zu salzig-scharf. Hab es auch für Ofenkartoffeln und Tomate-Mozzarella probiert – sehr lecker. Verpackung könnte wiederverschließbar sein.

Ich bin 68 und kenne noch richtiges Steinsalz von früher. Dieses hier erinnert mich daran, kräftig aber nicht bitter. Mahle es jeden Mittag über Suppe und Kartoffeln. Auch die Enkel mögen es, weil es nicht so aggressiv ist.

Qualität stimmt, keine Frage. Für 100g ist der Preis schon sportlich, da ist die Tüte schnell leer wenn man viel grillt. Geschmacklich mild und gut.

Hatte Gäste da und alle haben gefragt was das für Salz ist. Große Kristalle, schöner Glanz, knacken leicht beim Beißen. Wirkt auch optisch was her auf dem aufgeschnittenen Steak. Kleiner Luxus der sich lohnt.

Geschmacklich echt gut und mild, aber meine alte Keramikmühle hat sich an den großen Brocken total verhakt. Musste sie erst vordrehen und sieben. Für Mühlen mit weitem Mahlwerk sicher super, bei mir leider fummelig.