Mehr Grillfläche für kleine und empfindliche Speisen: Die Enders Switch Grid Guss-Wende-Platte 1/2 #7789 aus massivem emailliertem Gusseisen erweitert deinen Kansas II Pro 4 – jetzt für 30,42 EUR statt 60,83 EUR.
Welche Seite der Enders Switch Grid Gussplatte verwende ich für Fleisch, Fisch und Gemüse?
Gerippte Seite für Fleisch mit Branding: Die Rippung gibt Steak, Burger und Würstchen Röstaromen und Ablauf für Fett. Glatte bzw. halb-glatte Seite für Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Spiegeleier und Bacon – nichts fällt durch den Rost, nichts klebt stark an, Säfte bleiben erhalten. Vorderseite halb gerippt/halb glatt für Mix-Grillen, Rückseite komplett glatt für empfindliches Grillgut.
Was kann ich auf der glatten Seite der Enders Switch Grid Platte zubereiten?
Alles, was durch den Rost fallen oder anhaften würde: Garnelen, Fischfilet, geschnittenes Gemüse, Pilze, Rösti, Pancakes, Spiegeleier, Bacon und Burger-Smasher. Massives Gusseisen speichert Hitze optimal und verteilt sie gleichmäßig – ideal für scharfes Anbraten und schonendes Garen.
Wie lege ich die Wendeplatte in den Enders Kansas II Pro 4 ein?
Passgenau für das Switch-Grid-System im Kansas 4: Grillrost-Segment herausnehmen, Platte mit 44,5 x 29,5 x 1 cm in die 1/2-Aussparung einlegen – sie liegt plan und wackelfrei. Nur auf kaltem oder handwarmem Grill mit Grillhandschuhen einsetzen, nach dem Vorheizen 10 Minuten aufheizen lassen.
Wie reinige ich die Enders Guss-Wende-Platte?
Warm abbürsten, nicht abschrecken: Grobe Reste mit Messing- oder Nylonbürste entfernen, mit heißem Wasser ohne Spülmittel nachwischen, vollständig trocknen und dünn mit hitzebeständigem Öl einreiben. Kein aggressiver Ofenreiniger, keine Spülmaschine – so bleibt die Emaille und Antihaftwirkung erhalten.