COBB Wok Ø 30 cm Edelstahl – Zubehör

Hitze top, nichts brennt an. Liebe ihn!

Der Wok sitzt super auf dem Grill und wird richtig schnell heiß. Paprika, Zucchini und Hähnchenstreifen waren in wenigen Minuten fertig und blieben schön knackig. Reinigung mit warmem Wasser geht leicht.

Ich nutze den 30er Edelstahl-Wok jetzt seit einem Monat fast täglich im Garten. Er liegt stabil auf, wackelt nicht und verteilt die Hitze erstaunlich gleichmäßig für die Größe. Gebraten habe ich schon Nudeln, Garnelen und sogar kleine Frikadellen, geschmortes Gulasch geht auch prima. Das Material ist dickwandig, verzieht sich nicht und bekommt eine schöne Patina. Ausspülen, trockenreiben, fertig. Für COBB-Besitzer ein Muss.

Hätte nicht gedacht, dass Frittieren auf dem COBB so gut geht. Pommes und Backfisch werden knusprig, das Öl hält die Temperatur. Der hohe Rand schützt gut vor Spritzern. Absolute Empfehlung.

Kochen selbst ist top, schönes Brataroma wie beim Asiaten. Man braucht aber unbedingt Grillhandschuhe, die Ränder werden sehr heiß. Und ohne Deckel kühlt er bei Wind schnell aus. Trotzdem gern benutzt.

Als langjähriger Griller schätze ich Edelstahl, das hält ein Leben lang. Die Verarbeitung ist sauber, keine Grate, gut poliert. Auf dem Feuerkorb liegt er sicher. Einen Stern Abzug, weil ich mir eine kleine Ausgießnase gewünscht hätte.

Die Qualität ist gut, daran liegt es nicht. Aber beim ersten Mal ist mir alles angebrannt, weil der Wok viel heißer wird als meine Pfanne daheim. Man muss ständig rühren und mit wenig Öl arbeiten. Nach drei Versuchen klappt es jetzt besser.