Beefer Pizzastein XL für XL / Twin Pro / E-Beefer XL

Stein im XL vorgeheizt und dann Margherita bei voller Hitze drauf. Boden unten knusprig, Rand fluffig aufgegangen, in knapp 3 Minuten fertig. Passt millimetergenau in meinen Twin Pro. Bin total begeistert.

Vorheizen, Mehl drunter, perfekte Pizza in Minuten.

Habe erst gedacht, 14,95 € kann nichts sein, aber der Stein speichert die Hitze erstaunlich gut. Erste Pizza war unten etwas dunkel, weil ich zu lange vorgeheizt habe. Mit etwas Übung gelingen Flammkuchen und Pizza fantastisch.

Wir machen jetzt jeden Freitag Pizzaabend mit dem E-Beefer XL. Stein kurz aufheizen lassen, Teig drauf, Deckel zu – fertig. Belag saftig, Boden kross. Reinigung nur mit Bürste und Wasser, funktioniert super.

Liegt plan im XL Chef und wackelt nicht. Habe schon vier Pizzen hintereinander gemacht, Hitze bleibt konstant. Auch zum Aufbacken von Brötchen genial. Absolute Empfehlung für Beefer-Besitzer.

Der Stein braucht wirklich 10-15 Minuten volle Vorheizung, sonst wird der Boden nicht kross. Mit Semola unter dem Teig klebt nichts an. Nach dem dritten Versuch war die Pizza wie aus dem Holzofen. Bin zufrieden.

Backergebnis ist wirklich gut, knuspriger Boden. Man muss aber aufpassen: Fett vom Käse läuft schnell auf den Stein und hinterlässt Flecken. Ist nur Optik, stört mich aber etwas. Trotzdem für den Preis okay.

Meine Enkel lieben den Pizzaabend mit Opa jetzt. Jeder belegt seine eigene kleine Pizza. Geht schnell und schmeckt viel besser als aus dem Backofen. Der Stein ist schwer und wirkt robust.

Pizza wird super, keine Frage. Das Hantieren im heißen Beefer ist aber tricky, ohne Pizzaschieber geht gar nichts. Und der Stein ist nach dem ersten Mal nicht mehr schön hell. Wer das weiß, wird trotzdem glücklich.